「经济」必胜客也撑不住了？300家店永久关闭，900家店出售，美国最大经销商申

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麦当劳、汉堡王、吉野家等快餐巨头宣布裁员、关店后，必胜客撑不住了？

北京时间8月18日，cnn报道必胜客母公司百胜！美国最大的特许经营公司npc国际申请破产保护，其300家必胜客餐厅将面临永久关闭。

Npc国际在美国共有1227家必胜客门店，其中300家将关闭，其余927家将出售。

同日，有媒体报道称，必胜客中国相关负责人表示，中国不会受到影响。好吃！中国表示，尽管新冠肺炎疫情带来了挑战，但该公司对其在中国的长期发展持乐观态度，其2020年开设800-850家新店的目标保持不变。

经营者破产，300家商店关闭

据央视报道，npc国际成立于1962年，是美国最大的餐厅运营商之一。同时，公司也是温迪和必胜客最大的两家加盟商，在美国8个州拥有380多家温迪餐厅，在27个州拥有1200多家必胜客门店，员工超过3.6万人。早在今年7月，人代会国际就申请了破产保护。在关闭300多家必胜客门店后，npc国际计划出售剩余的927家必胜客门店。【/s2/】目前我们还没有透露具体的关店名单和时间。

然而，全国人大国际表示，绝大多数受影响的商店是提供膳食的餐馆。分析认为，有餐饮场所的门店关闭也与最近连锁餐厅经营不善有关。未来，该公司将鼓励消费者从网站或第三方应用程序下订单，然后在商店取餐。

据《今日北京商报》报道，事实上，近年来，必胜客在与达美乐、帕帕约翰等披萨品牌的竞争中已经失去了部分市场份额，npc国际的必胜客门店销量大幅下滑。该公司一直在努力吸引客户。在破产申请中，npc国际指责必胜客品牌造成“菜单创新下降，缺乏明确的长期战略，导致品牌认可度进一步下降”。

图片来源:视觉中国

与大多数餐厅相比，必胜客是4月和5月同店销售额增长的少数公司之一，这归功于较高的网络和外卖销售额。Npc国际还指出，在新冠肺炎疫情下，整个披萨行业经历了爆炸式增长，意外缓解了局面。但门店防疫成本高，每月要公司75万美元。

Cnn报道称，销售业绩不如其他连锁店的必胜客门店预计此次将关闭，大部分将是以店内就餐为主的场所。

事实上，必胜客正在逐渐失去其店内餐厅的形象，并寻求吸引更多人关注其送货和外卖服务。今年新型冠状病毒的大流行加速了这一变化。数据显示，必胜客在5月份实现了过去8年最高的外卖和自助平均周销量。

某种程度上，疫情真的刺激了美国的外卖生意。根据数据研究所statista的报告，截至今年6月底，美国外卖市场总规模比去年翻了一番，预计年底将超过265亿美元；外卖用户也将超过1亿，成为仅次于中国的全球第二大外卖市场。

前情提要百胜CEO大卫吉布斯！，公开声明必胜客的外卖业务一直是“高利润业务”。他补充说，自疫情爆发以来，在线销售一直是增加营业额的重要因素。今年第二季度，必胜客的外卖业务带来了21%的同店销售额增长。

尽管如此，有分析师指出，虽然必胜客的线上和外卖销量大幅增长，但仍无法挽救必胜客近年在美国的销量下滑。根据公开数据，今年第二季度，百胜！美国的净利润同比下降29%，而大卫·吉布斯引以为豪的全球同店销售额也下降了15%。

至于美国门店的关闭，必胜客中国回应称，中国市场不会受到影响。

好吃！依靠中国来扭转局面？

必胜客的母公司，百胜！Brands，是1997年10月7日在美国成立的全球餐饮网络中最大的餐饮集团。旗下子公司有肯德基、必胜客、塔可钟等。，在鸡肉烹饪、披萨和墨西哥风味食品领域排名世界第一。

好吃！中国(nyse:yumc)是百胜的子公司！品牌和国内最大的餐饮运营公司。2016年与百胜分离！品牌和独立上市。公司成立是为了百胜的分离和分销！品牌的中国业务。公司在中国拥有肯德基、必胜客休闲餐饮、必胜客家政服务和塔可钟品牌授权，以及东方小白和小肥羊的专有权。

尽管疫情下经营业绩严重下滑，但百胜！中国保持盈利，逆潮流而动，扩大了169家门店。

数据显示，今年第二季度，百胜！中国总收入19亿美元，同比下降11%，其中肯德基销售额下降6%，必胜客销售额下降12%。报告期内，公司营业利润从2.04亿美元下降至1.28亿美元，同比下降38%；净利润为1.32亿美元，比去年同期的1.78亿美元下降26%。

今年上半年，百胜！中国总营业收入258.83亿元，同比下降17.43%；净利润13.73亿元，同比下降51.5%以上。

在疫情下，肯德基和必胜客的外卖和外卖业务为公司业绩做出了突出贡献。财务报告显示，外卖和外卖业务占公司第二季度销售额的50%以上。此外，会员销售额也实现了两位数增长，占总销售额的60%以上；数字订单约占公司总销售额的80%。

疫情影响下，吧唧！中国没有停止扩张，今年第一季度新开了169家门店，其中肯德基新增了142家门店，肯德基在中国1400多个城市经营着6749家餐厅。必胜客新增2家门店，500多个城市必胜客门店总数达到2258家。截至2020年6月30日，百胜运营的餐厅总数！中国超过9900。

至于经营业绩下滑，百胜！中国表示，到目前为止，该公司季度和年度销售额的下降是由同店销售额的下降和新冠肺炎大流行的影响导致的临时商店关闭造成的，但净增长部分抵消了这一增长。

从三月开始，吧唧！中国股价上涨27.36%，最新总市值209.75亿美元。

美国餐饮业大萧条

新冠肺炎疫情给美国餐饮业带来了灾难性的影响，许多餐馆被迫永久关闭。政府出台了“外出就餐”政策，试图挽救走投无路的美国餐饮业，但未能赢得餐馆和食客的青睐。在长期居家隔离的环境下，外卖无疑成为了日常生活中的新习惯，但并不能挽救整个餐饮业惨淡的长远前景。

据法国国际广播电台报道，彭博社(Bloomberg News)援引艾伦艾伦咨询公司(Aaron Allen Consulting Company)的预测指出，在美国总共约66万家餐厅中，【/s2/】今年将有多达23.1万家关门歇业，【/s2/】这将导致美国餐厅的稳定增长趋势告一段落，并打破过去20年持续增长的历史纪录。

美国企业软件提供商zenreach的CEO约翰·约翰·凯利(john kelly)表示，在佐治亚州、德克萨斯州和佛罗里达州，最近的餐厅上座率仅为去年同期的一半。

美国全国餐饮协会(NRA)7月份发布报告，数据显示，75%的餐厅预计未来6个月不会盈利，而餐饮业到2020年底的亏损可能高达2400亿美元。nra公共事务执行副总裁肖恩·肯尼迪(Sean kennedy)表示，餐饮业是美国第一个倒闭的行业，可能会成为美国最后一个从疫情中复苏的行业。

根据食品评论网站yelp的统计，自3月份以来，美国53%的餐馆已经在其平台上将其状态更改为永久关闭。另一项统计显示，【/s2/】到目前为止，美国17%的关闭企业属于餐饮业，【/s2/】,占比最高。

图片来源:视觉中国

研究消费趋势的新民主党集团(ndp Group)的一项调查显示，目前，近三分之一的美国成年人表示，即使被允许外出，他们也更喜欢在家做饭。这意味着在疫情下，大多数消费者的消费意愿发生了变化，这对餐饮业来说并不是好消息。一项调查数据显示，自7月15日以来，美国餐馆用餐人数同比下降64%。

同时，作为美国经济的基石之一，餐饮业是美国人民就业和收入的重要来源。疫情爆发前，美国约有140万人从事餐饮业，但在过去的四个月里，约有100万人被停职或解雇。

让餐馆经营者“头痛”的是，为了防控疫情，政府开始倡导“户外就餐”和“外卖服务”，为疫情中的餐馆恢复工作提供了新的途径，但也增加了餐馆的运营成本。比如提供户外用餐服务的餐厅，必须购买手套、口罩、一次性菜单、一次性餐具。需要注意的是，外出就餐只是疫情下的无奈之举，并不是所有消费者都能接受，也不是所有菜品都适用。由于这个原因，美国的许多餐馆仍然停业。

有分析师指出，随着美国疫情逐渐失控，美国餐饮业的“重启”将继续推迟，进而行业的经济损失将进一步扩大。

《今日北京商报》、《中央电视台》和《中国基金报》合二为一