「经济」海底捞预警：上半年收入降两成，将亏损！张勇等创始人5月套现超1

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7月6日晚，港股上市公司海底捞(06862，hk)发布上半年业绩预测，称本期营收较2019年同期下降20%左右，转亏为盈，主要受疫情影响。

值得一提的是，今年5月，海底捞宣布两个创始团队将减持股份。粗略估计，现金削减将超过15亿港元。

7月7日，海底捞股价上涨3.36%，至每股36.95港元。

图片来源:东方财富

此外，国家商报(micro signal: nbdnews)记者注意到，由于疫情的突然性，餐饮业普遍受到疫情的影响。

根据海底捞发布的上半年业绩预测，公司有望失去业绩。

公告称，根据对截至2020年6月30日的六个月未经审计的管理账目的初步审查以及董事会掌握的最新信息，【/s2/】海底捞预计，本期收入较2019年同期减少20%左右。【/s2/】此外，【/s2/】海底捞预计较去年同期实现扭亏为盈，【/S2/】2019年同期实现归属于公司所有者的利润约9.11亿元。

图片来源:海底捞公告

海底捞表示，【/s2/】这主要是由于新冠肺炎爆发肺炎，以及随后各个国家和地区的防疫措施和消费场所限制，对公司2020年1月以来的业务产生了重大影响。【/s2/】为遏制疫情蔓延，海底捞自2020年1月26日起，自愿暂停全国(不含港澳台)所有门店。受当地其他国家和地区新冠肺炎肺炎疫情影响，公司部分当地门店也已停止营业或暂停餐饮服务一段时间。

海底捞强调，在此期间，公司仍积极开设新店，继续推进海底捞门店网络的拓展。此外，在疫情期间，公司遵守国家和地方政府的有关规定，保障员工的就业，并投入一定数额的疫情防控费用，以确保员工的健康安全和门店正常复业。在此期间，公司的成本并没有随着自愿停业而显著降低。

值得注意的是，海底捞表示，自2020年3月12日起，将重新开放中国(不含港澳台)大部分关闭的门店。根据其他国家和地区对新冠肺炎本地肺炎的控制，海底捞其他受影响的门店已逐步恢复正常营业，门店整体运营也逐月改善。

海底捞表示，一直在密切关注市场状况，调整经营策略和运营，以减少负面影响，包括积极推广便捷的外卖服务和多样化的外卖套餐，开发和推出半成品方便菜等零售产品，拓展海底捞应用软件和第三方电商平台等在线销售渠道。

图片来源:海底捞官网截图

海底捞相关人士告诉全国商报(微信:nbdnews)基于各地防疫部署，从2020年2月15日起，配送业务将逐步恢复；从3月12日开始，店内就餐逐渐恢复，海外市场也逐渐恢复正常运营。本集团店铺的整体经营亦逐月改善。

关于线下门店的扩张布局，该人士表示，2020年上半年，公司将积极开新店，继续推进海底捞门店的扩张。下半年，我们将根据市场情况、人员匹配等综合因素，继续推进门店扩张。此外，公司将密切关注市场情况，调整经营策略，积极发展外卖服务和多元化产品研发，开拓零售产品和在线销售渠道，不断优化运营成本。

5月7日，海底捞宣布，股东sp np有限公司和LHYNP有限公司拟以每股33.2港元的价格配售4700万股，占公司已发行股本的0.89%。安置计划将于2020年5月11日上午9: 00完成。

粗略估计，配售计划涉及15.6亿港元。配售完成后，海底捞的控股股东仍为张勇、ZYNP有限公司、舒平、sp np有限公司和NP联合控股有限公司，其中张勇和舒平合计持股约57.23%；Np联合控股有限公司持有约34%的股份。

据公开信息，sp np有限公司和LHYNP有限公司分别是海底捞创始人团队的持股渠道。其中，【/S2/】SP NP有限公司归创始人张勇之妻舒萍所有，lhy np有限公司归公司执行董事石永红及其妻李海燕所有。

也就是说，【/s2/】配售完成后，海底捞创始团队张勇和施永红将套现15.6亿港元。

海底捞表示，sp np有限公司和LHYNP有限公司对公司的业务前景和长期价值表示了持续的信心。本公司预期配售不会对本集团的业务或营运产生任何影响。

5月11日，海底捞宣布，5月7日宣布的配售计划已经完成。

图片来源:海底捞公告

事实上，新冠肺炎疫症对饮食业的影响真的很大。德勤中国和中国烹饪协会发布的报告显示，疫情期间，中国餐饮企业受到了直接和极大的冲击。广大餐饮企业(尤其是中小企业)面临着客户锐减、资金链紧张等巨大挑战。【/s2/】报告显示，65%受访企业加强了现金流管理以应对疫情，疫情爆发以来现金流面临的主要压力是工资成本、提现和租金，超过80%的企业预计未来6个月需要追加融资。

根据东北证券的相关数据，截至6月11日，所有餐厅的开业率达到97.14%，销量和客流量恢复到正常情况的60%~70%。说中国餐饮业规模大(2019年达到4.67万亿元)，增速快(2010-2019年cagr为11.4%)，但连锁率低(不到10%，美国/日本高于50%)。行业龙头海底捞的市场份额只有0.5%，未来餐饮行业的连锁率会有所提升，这将逐步履行带动餐饮产业链快速发展的逻辑。

图片来源:摄影网(与图文无关)

朱表示，疫情加速了餐饮业的洗牌，主要是对网络名人企业有利，而网络名人企业更受年轻人青睐，消费欲望强烈。此外，这也有利于龙头企业。后疫情时期，人们的社会活动正常开展，龙头企业给人的信心很强。

朱认为，【/s2/】餐饮业已经恢复，第一波是龙头企业，第二波是大众企业，基本恢复到去年的水平，但对小餐饮企业有影响。【/s2/】朱认为，海底捞是龙头企业，火锅是非常重要的社交场景，在业务恢复上有一定优势。“基本上疫情(后)能保持一定的实力，要么品牌实力强，要么资金实力比较强。”朱对说道。

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记者|刘晨光编辑|[/s2/]唐慧徐浩肖勇

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