「外卖平台与餐饮企业应携手共克时艰」

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近日，外卖平台与餐饮企业的纠纷被提上了台面。4月13日，针对广东餐饮服务行业协会叫嚣“减佣金”“取消垄断”一事，美团拿出了回应，称在疫情巨大损失的压力下，将与餐饮企业共同商讨实施更有效的恢复方案，更有针对性地推出相关救助措施。(4月14日中国经济网)

此前，美团的外卖商家不得不与他们签订“战略合作合同”。签约后不允许商家在其他外卖平台落户，佣金比例继续大幅提高。新开业的餐饮商家佣金高达26%，超过了餐饮企业的忍耐临界点。广东省餐饮服务行业协会在接到相关企业大量投诉后，在微信微信官方账号上公开发布联合协商函，要求平台立即取消独家合作限制等垄断条款，在疫情期间对广东省所有餐饮商户减免外卖服务佣金5%以上。不仅是广东，重庆、四川、山东、河北、云南的餐饮协会也向外卖平台发出了不同的交涉和投诉，要求减免佣金。

突如其来的疫情让外卖平台面临巨大的亏损压力。公众和餐饮企业都不是聋子，但需要注意的是，餐饮业是受影响最严重的行业之一。国家统计局公布的数据显示，1、2月份餐饮业收入4194亿元，同比下降43.1%。对于大多数餐饮企业来说，重点转移到外卖上，外卖成了疫情期间的“救命稻草”。目前外卖平台的“独家限制”和高额佣金，客观上阻碍了餐饮企业承接更多的外卖订单，开辟新的货源摆脱困境，可能成为他们难以承受的负担。

目前，外卖平台克服各种困难，组织骑手送餐，并推出了春风计划，为商家的在线营销和流量推广返还佣金。对于保障社会基础设施的正常运行，帮助餐饮企业度过难关起到了重要作用，当然值得肯定。但从外界来看，佣金与餐饮企业的区别有些忽略后者的生死，甚至被解读为交通入口浑水摸鱼的暗示。

现在的外卖平台和餐饮企业好像是在零和博弈。在疫情期间，餐饮企业对平台的佣金不满意，这减少了空的利润，而外卖平台本身不得不承担高额成本。要打破这种状态，双方必须加强理解与合作，从对立走向合作共赢。

正如外卖平台在声明中所说，“没有人能独立。”外卖经济的主体是嘴唇和牙齿的关系。在导致战争“疫情”胜利的最后一英里，平台生态需要各方利益的平衡，共同克服困难，鼓励兼容或成为唯一出路。接下来，餐饮企业和外卖平台要通过和平协商，求同存异，找到最大的共同点和最佳解决方案，实现更好的利益再平衡，带动平台生态走向更美好的未来。平台在追求经济效益的同时，要积极维护市场秩序，营造公平竞争环境，兼顾社会责任，时刻关注线上企业的生存感受，引入实质性措施，通过外卖业务有效帮助其减负、生存。(孔德奇)