「要闻」【长春上班族开年复工的战“疫”与生活扫描】平时吃饭靠外卖 这个

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今年春节特别有味道，突如其来的病毒改变了大家的新年状态。不管你喜不喜欢，反正呆在家里是对的。“家”就是家，有人“发明”了春节最佳旅游路线图:客厅-厨房-卫生间-卧室；有人算出了一些米饭和绿豆；有的人躺着刷了一天剧。

长春人陈旭工作很忙。平时晚饭基本都是外卖。这次疫情发作，外卖种类很少，他担心病毒传播。于是他再也没有走进厨房，开始了他的学习和烹饪之旅。

第一次包饺子，馅料只有大虾

他平时工作很忙，不会自己做饭，所以每天都带饭出去吃饭。“我已经在我家附近点了好吃的。麻辣香锅、汉堡薯条、烤肉串、炸鸡是我的最爱。”他说。如果周末及时在家，一日三餐几乎都是外卖。

原来这个春节，他准备上门去亲戚家，不仅拉近了感情，还解决了吃饭的问题。“结果，我不能吃饭了！”他说。“我现在做不到。以前吃半个小时，现在都不敢担心了。最重要的是没有东西开门，也没有东西拿出来！”他说。

于是，他开始学习烹饪。他觉得过年要吃饺子，就从饺子开始。“我包了虾仁馅的饺子。”他说。不知道要往面团里放多少水，就试了一点。感觉面团太软了。如果我拿不起来，我就加点面团。如果觉得面团太硬，拉起来会加更多的水。工作了半个多小时，终于化妆了。

“其实最难的是馅。”他说。家里只有酱油醋盐。“想起来就忘了，把饭吃了。”他说。用饺子皮包一只虾。突然他想起家里有海藻。“都是海里来的，大家一起试试。”他说。

问到这个饺子的味道，他笑了。“还不错，就是皮有点厚！”

网上名人皮蛋，火腿，蒸蛋都好吃

饺子的教训让他决定寻求帮助，所以他在网上看着别人做饭。“前几天，很多人在颤音上做了酷皮。我想过试试。后来看到了，就放弃了。”他说。看到网上正在做蛋糕，他也学会了做蛋糕。结果打蛋清太难了，手臂又累又酸，也没能打出视频里的状态，就果断放弃了。

“后来我看人家做皮蛋火腿蒸蛋。这个看起来很简单，我就试试。”他说。这次他不仅看了视频，还下载了美食教学app，按照教程一步一步来，终于成功了！“真好吃。我当时就想到了。做不好就不做了。我每天都吃泡面。”他说。

经过几天的尝试和学习，他的烹饪技巧提高了很多。“我现在就做土豆丝，炒鱼香肉片。立春那天，我自己做了土豆丝和肉，卷饼真好吃。”他说。

今年春节，他还学了几道特色菜，有土豆丝、皮蛋火腿蒸蛋、鱼香肉丝、可乐鸡翅。“这次我做饭，以后不用叫外卖了。我觉得挺幸福的。”他说。

吉林福音时报纪可app记者李一书文字/图片