(文化）啥是“尾牙”?

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[文星青年出版社]为了奖励大家一年的辛苦，每个公司都要陆续忙着开年会。在古代，年会也被称为“尾齿宴”，甚至现代的许多地方仍然保持着这个称呼。那么问题来了，什么是“尾牙”？古代“尾牙”有哪些习俗？今天我带你去了解一下！

尾齿的由来

“牙”是中国民间祭拜地主的仪式。根据传统习俗，在每个农历月的第二天和第十六天，做生意的人必须准备一些三祭品、四个水果、香棒和纸币，并崇拜基金会的主人(土地的最早主人)和土地的主人。

二月初二是第一颗牙，十二月十六是最后一颗牙。

“造牙”的起源源于良好的社会习俗，代代相传。所谓“牙”，就是“牙旗”的缩写。在古代，有很多荒地和未开垦的土地，有时会有争夺发展的斗争，导致战斗和殴打。为了识别，每个地区(或军旗)的西侧都画有动物牙齿的形状，如角、角等。，代表各地区的人员、民族或军事标志；至于古代商场的业务介绍人，常被称为“雅郎”或“雅衣”。所以以请客感谢“雅郎”的方式向地主致敬的节目，就叫“造牙”。

“白切鸡”是尾齿宴必不可少的

在祭祀仪式中，要拔一只公鸡来煮，用来象征生意兴隆。祭拜后，菜肴可以给家人或员工一个牙祭，所以也叫“造牙”。

如果雇主要解雇任何一名员工，他们都会面面相觑。被辞退的不止一个人，就会拿着筷子，拿起鸡头面对那些要“辞职”的人。任何有尾牙和鸡头的员工都意味着他/她将不再被雇佣去寻找另一份工作。这个比喻的意思是雇主和雇员都是心照不宣的，不需要口头辞退或者书面通知。

尾齿的历史

尾齿节主要流行于东南沿海，尤其是福建和台湾。但是，它确实是一个土生土长的中国传统节日，与中国土地神崇拜有关。

有一个传说，据说周朝的一个家仆张福德，因为他的主人去了一个很远的地方做官，所以错过了他的小女儿。他陪着主人爱女儿千里寻父。在路上，他遇到了一场暴风雪，张福德牺牲自己的生命救了他的女儿免于冻死。大师感受到了他的忠诚，建造了一座寺庙用于祭祀。在周武王，这个头衔被加到了后地。后来大家都视之为利村利民，视之为福特的义神。

牺牲“尾齿”

3个包

尾齿日，民宅烧地公金拜义神，门前立长凳，奉五香碗，烧经服银纸拜地基主(拜房屋地基)。各行各业也要招待员工，奖励过去一年的辛苦。然而，这种习俗逐渐消失了。主要食物是润饼和馒头。润冰是一种食物，如豆芽、笋丝、豆腐、大蒜、鸡蛋干、虎藓、花生粉、香茄酱等。三层肉，咸菜，笋干，香菜，花生粉等等都是很好吃的地方美食。

开发“尾齿”

随着今天春节的发展，最流行的习俗是公司和企业在同一天举行聚餐会和员工联谊活动，称为尾齿宴、尾齿会、尾齿烧烤、尾齿会甚至尾齿球等。简而言之，基本风格是企业在年底邀请员工聚餐联谊，对员工的辛勤工作表示感谢和表彰。是富有人情味的地方，让员工做好心理准备，以免影响员工的生计。

尾牙有两种:宴会和聚会。除了聚餐，各部门还会举办大型歌舞音乐会，招待员工。