(城市热点）一杆秤“称”出校园粮食节约新风尚

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【/s2/】新华社长沙9月8日电(记者谢颖)【/s2/】米盘以“精确称量”定价，剩余量在吃完后计量...记者近日走访湖南，了解到部分学校充分发挥“一个尺度”的作用，促使校园内的“后浪”成为“CD家庭”，树立了节约粮食的新潮流。

开学以来，长沙理工大学的校园里增加了许多“流行语”。在食堂外绿树成荫的马路上，“拒绝舌尖上的废物”的横幅非常醒目，“CD Action”的提案放在食堂门口。走进食堂，“一粥一餐来之不易”的口号总是在提醒学生。

每天中午12点，长沙理工大学西苑食堂都挤满了人。自助选菜区有17道荤菜、8道素菜和汤。学生们取下餐盘，拿起菜夹，排好队轮流夹菜称重，整个过程两分钟就完成了。

“米饭以前五毛钱起，有的女生节食吃不了那么多，剩下的只能浪费了。现在称重定价，只能用一毛钱大米，既省钱又省吃。”文学与新闻系二年级研究生廖杰说。

长沙理工大学后勤中心主任施一曼告诉记者，自助称重烹饪自实施以来，深受学生喜爱，并在学校不断推广，现已成为学校四大食堂的“标配”。学生遵循“能吃多少就吃多少”的原则，大大减少浪费，厨余垃圾总量减少三分之一。

在长沙实验小学的教室里，每天中午，孩子们都能拿到一个饭盒。讲台上，米饭和菜肴排成一排。“饭盒里的食物不太多。如果孩子吃不饱，可以随时补充。”陪同老师杨丹告诉记者:“学生们的饭量差距比较大。有的一碗就够了，有的还得吃两三碗。老师会告诉学生吃多少，避免浪费多少。"

吃完饭后，孩子们自愿把饭盒里剩下的饭菜倒进“回收桶”。厨房工作人员每天称剩菜，比较数据，每周公布一次。每学期剩余量最少的班级也可以获得文明班称号和光盘奖励。

记者从学校剩饭统计表中可以看到，大部分班级每天剩饭都在1kg以下，有些班级接近“零剩饭”。2019年，全校平均每天剩饭只有25g。“原来学校每天有两桶剩饭，现在每天不到一桶。”长沙实验小学校长王云霞说。

“称剩饭剩菜，一方面可以有效引导班级节约食物，让孩子不浪费。另一方面，学校可以不断督促学生食堂提高饭菜质量，让饭菜更美味，让孩子更爱吃。”王云霞说。

来源:新华网