(城市热点）坚决制止餐饮浪费:防止宴席变成“剩宴”

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安徽合肥某酒店近日举办婚宴。记者走进了门。宴会刚刚结束，服务员正忙着拿走盘子，倒掉剩菜。

“结婚是件大事。这是件大事。菜多是对的。”新人小秦告诉记者，婚宴菜品大多是套餐，他们选择的价格是每桌3299元。“虽然不是所有菜都喜欢，但是荤素搭配齐全，免去了自己点菜的麻烦。”。

婚宴一共20桌，每桌还剩很多菜。尤其是一个蘑菇老鸡汤，几乎不碰筷子，吃完饭被服务员拿走倒掉。“一定心疼！说实话，现在的人一般不吃整鸡，而是喝汤不吃肉。不过当地人宴请一定要有鸡，这是吉祥的。”秦晓苦笑道。

陈骁给她的宝宝举办了一个满月宴会，她也有同样的烦恼。除了老鸡汤，挂面和饺子是当地婚宴上另一道常见的菜，意思是“圆满”。“这是一件特别的事情。这两道菜就算不怎么吃，也一定会点。”在她看来，标准不能太低，否则亲戚朋友会有意见，所以会更多。

参加婚宴的周女士刚吃完饭，正要离开。桌子上还有没怎么动的菜，但她根本没有收拾的意思。“我是一个新人的同事。这种场合不宜打包回家吃饭。”她坦率地说。

“婚宴、月圆酒、校宴等。，经常会有整盘只动一两下的情况，很可惜。”在收拾餐桌的时候，服务员告诉记者，婚宴往往是在一起举行的，以套餐的形式做饭很方便，但是固定的菜式很难满足大家的喜好。“很多参加婚宴的人很少喝完就吃菜，尤其是男人多的餐桌上的剩菜。另外婚宴要开几个小时，菜吃完就凉了。”

为了减少浪费，有些餐厅还琢磨了很多方法，比如要求服务员履行提醒责任，主动提供包装服务；为了避免整鱼整鸡不用筷子，吃饭时服务员会帮客人分菜；对于自助餐饮，也有提倡少拿少拿，鼓励食客吃多少拿多少的酒店。

来源:人民网