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{健康新闻}淮山墨鱼干猪骨汤 适合阴虚或者经常熬夜的人

来源:吉林福音时报作者:阙永春更新时间:2020-11-02 14:04:02 阅读:

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推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:滋阴养血、健脾补肾

推荐人群:阴虚或经常熬夜的人群;

配料:墨鱼干1~2个,山药适量,枸杞8~10个,排骨300克,生姜几片(2~3人);

烹饪方法:将干墨鱼用冷水浸泡2~4小时,然后洗净切成细条备用;将排骨洗净,切成小块,放入装有冷水的锅中,大火煮去血沫,然后捞起备用;锅内放1500 ml清水;将所有材料放入锅中,大火煮沸,转小火煮1小时,在出锅前10分钟加入枸杞,最后用盐调味。

汤品点评:中医保健讲究与时俱进,秋冬养阴,冬季养生重在藏。另一方面,冬季的外阴更为丰富,此时养阴效果明显。因此,今天我推荐一种滋阴汤——胡爱山墨鱼排骨汤。

墨鱼干平甘咸,具有滋补肝肾、滋阴养血的功效。中医古籍《饮食谱·趣味》提到“最适合女性”。冬补需要好胃,汤中山药是常用的健脾和胃的材料。胡爱山能益气养阴,补肺益肾,配合墨鱼干,调理脾胃的同时又能滋阴养血,非常适合作为冬季的补汤。

注意:乌贼体内嘌呤含量较高,不建议高尿酸人群经常食用。

标题:{健康新闻}淮山墨鱼干猪骨汤 适合阴虚或者经常熬夜的人

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