{健康新闻}解暑生津健脾止渴吃节瓜

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葫芦科植物西葫芦在岭南栽培已久。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任吴玉进介绍，南瓜具有清热解毒、利湿解暑、消肿的功能，是夏季理想的食物。

瓜味甘淡，性平；富含水分，含有碳水化合物、维生素、纤维素和矿物质元素，夏季服用可补水、保健、通便、嫩肤，但虚寒腹泻者暂时不能服用。

甜瓜清汤

配料:西葫芦1个(250克左右)，瘦肉100克。

做法:瓜去皮切块，瘦肉洗净切片，一起入锅，加水适量，大火煮，小火煨汤。肉煮熟后用少许盐调味。

功效:解暑生津、健脾止渴。用于夏季暑热、烦渴、尿黄、食欲不振。