(城市热点）芒种节气农事忙：为何习俗流行吃青梅或青杏？

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原标题:忙中节气忙农事:吃青梅为什么受欢迎？

北京，2008年6月5日(记者上官云)“种上莽种子，用种子收集”。二十四节气，芒果种植期的农事活动特别繁忙:黄河中下游从南到北逐渐拉开小麦收割的帷幕，正是繁忙的“三夏”时期。

莽种的娱乐民俗不多，但也有“送花给神”、“嫁树”等有趣的习俗。为了适应日益炎热的天气，人们会及时调整生活习惯，饮食也会逐渐趋于清淡。

“莽籽忙，忙着种”

中国传统的二十四节气起源很早。春秋时期，首先确立了春分、秋分、夏至、冬至，然后不断完善。有专家说，在汉代的太初历法中，二十四节气是官方设定的。

“芒中”是反映农业物候现象的节气，是夏季的第三个节气，表示盛夏季节正式开始。此时北斗七星斗柄指向第三处，太阳达到黄经75度。

芒果种植季节气温上升明显，雨量充沛，非常适合播种和移栽。在农业生产中，人们经常急于及时种植作物和移植水稻。

《月经书》提到:“豆汁是芒果籽。这个时候可以种一个莽谷。这之后就无效了，所以叫芒果籽。”这意味着芒籽节气适合种植有芒谷类作物，也是种植作物的分界点。

“莽忙，忙着种。”所以，乡亲们把这个节气叫做“忙种”，意思是农事活动忙。

俗话说“麦黄忙农事，秀姑娘出家门”，此时连女人都要下去帮忙度过“忙农事”；河北省的一些地方，在忙中的那一天，有一种“嫁树”的习俗:用刀在枣树上划几下，就意味着可以结出更多的果实。

吃青梅或者青杏清淡大众

随着芒果种子的到来，天气变得越来越热。在古人的观念中，认为“阳极生于阴”，所以要及时调整工作生活习惯，趋利避害。在饮食方面，人们倾向于清淡饮食。

这个时候吃青梅或者青杏是不错的选择。在南方，五月和六月是李子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有缓解疲劳、美容和调节酸碱平衡的作用。

但是青梅需要煮熟加工后才更适合食用。做梅子的方法有很多。简单的做法就是用糖煮梅子，很清爽。

有些花也可以做成食物，比如槐花。人们意识到自己的新陈代谢在夏天是旺盛的，到了季节会有意识的吃一些新鲜的水果等食材。芒果种子的到来，提醒人们注意清补。

习俗:花神送别会的“嫁树”意味着更多的果实

芒果种植期间，人们忙着收割庄稼。民间专家王娟说，此时很少有与节气相关的娱乐活动。然而，一些有趣的习俗已经在人们中间形成。

“送花之神”就是其中之一。《红楼梦》中提到:“古代风俗:莽节那天，要设各种礼物，祭祀花神。莽种子一过，便是夏天，花都谢了，花神退位，要钱。”

在旧闺房里，去找花神的习俗很流行。有的在花枝上系丝带，有的把掉落的花瓣贴在树上，表示对花神的感谢，期待再次相见。

据说贵州东南部的侗族青年男女每年都会在芒种前后举行斗泥节。同一天，新婚夫妇在好青年男女的陪伴下，一组一组地种水稻，一边打架，一边互相扔泥巴。活动结束检查结果，泥最多的人最受欢迎。

芒果季节，江南进入梅雨季节，江南人在梅雨期间准备水箱、坛子收集雨水，称为“梅水”。据说这种水味道香甜可口，茶爱好者非常喜欢。