{健康新闻}山野梨花开 蓬生致富果

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农民日报刘久峰实习生龙肖敏

“好花来好花，好花生在刺梨树上，好花生在刺梨树上，哪个晴天，哪个红。”20世纪50年代，全国各地都在唱《好花红》的悠扬旋律。歌曲中描述的植物是刺梨，是云贵高原和川西高原特有的珍贵野生资源。

近年来，作为野生刺梨之乡的贵州，充分挖掘刺梨产业的价值，将其野生品种变为科种，并将其作为农业产业结构调整的主导产业之一，将其转变为富民脱贫的产业，为加快刺梨产业的快速发展做出了巨大努力。

在“标准+品牌”的带动下，生长在贵州山野田野里的不起眼的山果——刺梨，已经成为贵州的一大扶贫产业，承载着千家万户的致富梦想。

顶级设计东风吹小野果迎发展春天

5月，在盘州市盘关镇嘉熙村，梨花刺盛开，一簇簇梨花刺随风摇曳，万亩梨园一片绿意盎然。嘉熙村刺梨种植已达1.35万亩，带动2267户家庭增收致富。以嘉熙村为核心的盘观天府梨园是贵州刺梨产业发展的缩影。

“近年来，贵州省委、省政府把刺梨产业作为农村产业种植结构调整和扶贫的重要载体，充分体现了贵州对刺梨产业发展的高度重视，也体现了高水平推广、协同发展的良好产业生态。”贵州省副省长陶长海说。

2019年6月，贵州省决定引进培育一批刺梨龙头企业，开发一批刺梨拳头产品，打造一批刺梨知名品牌，开发一批示范市场，打造中国刺梨种植、加工、销售大省。

“新酿刺梨邀醉满香米三年。”贵州省刺梨产业研究所所长、博士生导师谭树明是贵州刺梨产业的见证人、参与者和推动者，他说，贵州是第一个开发利用刺梨资源的省份，刺梨资源已经被人们利用了400多年。贵州省同时采取多项措施，使刺梨产业的发展有条不紊、卓有成效。2019年3月18日，贵州省与广东GPHL在贵阳正式签署全面战略合作协议，引进GPHL帮助贵州发展刺梨产业。“目前，GPHL新开发的刺梨饮料生产线已在贵州省惠水县鹰巢保健公司正式投产，GPHL开发的刺梨糖和刺梨龟苓膏即将投产。”GPHL董事长李楚源介绍。

同时，贵州地方企业大力推进刺梨深加工，开发刺梨原汁、饮料、发酵酒、果酒、茶叶、果脯、刺梨干、软糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉等十余种产品。

贵州作为全国最大的刺梨生产研究中心，与中国农业大学、贵州大学、台湾依兰大学等多家生物工程公司合作，建立了专家实验室、分析检测中心等。，研究开发刺梨食品、护肤品、保健品、药品等30多种产品，构建产学研一体化发展体系。

“在健康越来越受到重视的时候，刺梨的价值逐渐为人所知。从地区到全国市场，工业发展已经迎来春天。”谭书明说。

打造“贵州刺梨”品牌走出“荆棘”发展之路

产品标准是贵州刺梨产业标准化、规模化发展的坚实基础，在刺梨产业快速发展中，对保障产品质量安全和产业发展安全起到了作用。

“贵州刺梨资源禀赋突出，综合利用和产业化发展历史悠久，但标准化程度不够。刺梨产业发展前景广阔，但仍缺乏统一的刺梨产品标准。”贵州叶开品牌策划创始人刘一说。

“就像宁夏和海南的椰子一样，贵州可以把刺梨产业打造成一个具有独特特色和地域特色的农业爆炸品牌。”贵州省委政策研究室决策咨询专家龙表示，贵州一直在探索实践标准理念。贵州刺梨像宁夏枸杞、甘肃青稞、海南椰子等特色产业一样，应该以价值和稀缺性为导向，建立自己的话语体系。

贵州省提出“贵州刺梨之王，卫C”的核心理念，深入挖掘贵州刺梨原产地的历史文化内涵，规划建立贵州刺梨公共品牌的认定、标准、认证和管理体系，积极打造贵州刺梨公共品牌。同时，积极发挥企业的主体作用，不断加强品牌研究、品牌设计、品牌定位和品牌传播，开展差异化、特色化的品牌创建，逐步完善品牌管理体系。

2019年，贵州成立了刺梨产业协会和刺梨产业研究所，开展刺梨种植加工相关标准的研究和制定。2020年，完成了《贵州刺梨系列标准》的编写工作，按照生产环节、制定时间、制定主体，收录了刺梨现行的25个标准。6月8日，在贵州刺梨公共品牌及系列标准发布会上，贵州刺梨公共品牌应运而生，标志着贵州开启了公共品牌带动下的中国刺梨产业发展新模式，是产业核心竞争力的重要标志。

由于刺梨的维生素C含量极高，不宜常温贮藏运输，鲜果贮藏时间不宜超过24小时，需要及时采摘加工贮藏。2019年5月，陶长海在省刺梨产业发展座谈会上说:“刺梨是为了加工和健康而生的。它必须走加工路线。没有加工，就没有未来。要把农产品变成工业品。工业品变成健康消费品。”

现在，通过加工，贵州已开发出原汁、饮料、果脯、酒等80余种刺梨产品，并培育出刺梨王、、金刺梨、、衡梨园等一批知名、有影响力的区域品牌。

行业发展的不错，老百姓的腰包也渐渐“鼓”起来

“以前我种玉米土豆，常年受罪。连化肥钱也未必赚回来。现在家里在合作社投资5亩多，每年可以分红2380元。夫妻俩在园区工作，平均月收入700多元，一年8400元。”佳夕村八户贫困户熊说。

为保障农民收入，贵州采用“公司+合作社+农民”的方式发展刺梨产业，农民可享受土地分红和保证购买新鲜水果。如今，刺梨遍布贵州，已成为生态治理的“生态树”，旅游开发的“景观树”，村民致富的“摇钱树”。刺梨产业的发展不仅带来了生态效益，还带来了经济、社会和扶贫效益。

水城县林业投资有限公司按照每年400元从农民手中出让1亩土地发展刺梨产业，签订“三改”土地入股合同，聘用298户贫困户作为管护人员，按照收购合同保价收购刺梨。

“农民将他们的土地投资于合作社，企业和合作社将签署持股协议。合作社负责组织管理、抚育和鲜果收获。农民将从土地股份中获得有保证的红利，并在刺梨产业中建立利益共同体，使企业、合作社和农民能够建立利益联动机制。”水城县县长赵庆强说，这种模式在水城县种植了38.9万亩刺梨，带动了3.7358万户16.2万人，其中贫困户11367户4.3101万人。

在企业的带动和社会的引领下，穷人在刺梨产业的发展中获得了实实在在的利益。贵州山肯王公司通过与合作社、种植户联合开发生态刺梨基地，解决了3.6万个就业岗位，惠及近2万农民。

据统计，截至2019年底，贵州刺梨种植面积176万亩，鲜果销售收入2.6亿元，刺梨种植土地出让收入4250万元，农民参与刺梨种植收入9645万元，带动6.6万户和21.7万人致富，平均家庭收入6138元，有效促进了扶贫

离贵阳16公里，有一个美丽的茶谷。山谷里有上万亩刺梨。每年端午节前后，满山梨花，光彩夺目，蔚为壮观。当地布依族和苗族人民，依托刺梨产业和民族文化资源，大力开展“农家乐”旅游。游客不仅可以感受到“好加成”的魅力，品尝到美味的“维多利亚国王C”，还可以感受到当地浓郁的民俗风情。

“梨花一般在四五月份开花，花期持续一个多月。刺梨的果实从9月初采摘，一直持续到10月底。这两个时期是客人来访的高峰期。我们可以大搞‘金刺梨’，发展乡村生态旅游。”盘州市蛇棚村的郭师兄对未来充满希望。

近年来，贵州依托集中连片的刺梨园独特的生态景观，充分利用和挖掘刺梨的旅游价值，先后举办了各种刺梨文化活动，有效促进了农业产业和旅游业的融合发展。

如今，作为贵州十二次农村工业革命的重要组成部分，荆棘密布的“山果”正逐渐转化为闪亮的“金宝贝”，成为贵州独特而美丽的名片。