「经济」百事旗下乐事薯片北京生产厂现疫情 专家：不必过于恐慌，注意包装

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今天(6月21日)下午，在北京市新型冠状病毒疫情防控工作第128次新闻发布会上，北京市疾控中心副主任庞报告称，截至6月20日24时，大兴区孙村乡某食品公司已发现8例确诊病例，其中2例已到新发地市场购买。根据综合流行病学调查，认为是与新市场相关的聚集性疫情。

百事大中华区集团事务部企业宣传总监范志民通报，公司在确诊病例发生后，已尽快启动应急预案，并采取停产、产品储存、环境消毒、人员隔离等措施，对产品和频繁出现的环境进行了全方位的抽样调查。

根据多处食品安全监管和抽检合格产品名单对比，国家商报记者了解到，位于北京市大兴区孙村乡慈威路1号的百事食品(中国)有限公司北京分公司主要生产施乐薯片等。根据包装袋上所列的施乐薯片制造商，北京分公司是施乐薯片的制造商。此外，百事中国也在其官方微博上表示，百事饮料厂没有确诊病例。

记者注意到，大兴黄村镇已升级为高危区。截至发稿时，北京市共有37个中危区和4个高危区。

据安徽食品工程职业学院食品生物系的Julia和陈琴在2018年《农家书屋》上发表的《薯片加工工艺分析》中介绍，目前市面上的薯片可分为切片薯片和复合薯片两类，都需要高温油炸。此外，一位食品饮料行业的资深分析师告诉《国家商报》，薯片的生产工艺大多是热加工和冷加工，但国外大多采用。

一位免疫学家告诉《国家商报》，薯片等产品需要高温膨化，理论上不存在病毒。但在运输过程中，如果包装破损或接触到确认人员，可能会有病毒污染的可能，但出现这种情况的概率极低。专家建议，5月30日后进入市场的产品应该从市场上召回。

另一方面，免疫学家警告说，这一消息可能会对百事公司旗下薯片的销售产生一定影响。但他也表示，消费者不必过于恐慌。原则上，生产日期在5月30日之前的产品可以食用，不会对包装造成任何损坏，在接触包装之前应该清洗干净。

此外，免疫学家还提到，此次事件还将警告生产类似产品的工厂进行全面检测和消毒，加强防疫意识和措施。