「经济」各大商超纷纷下架三文鱼，升级海鲜产品监控，专家：建议近期别生吃

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6月13日，北京市疾控中心副主任庞报告，北京市连续发现多例肺炎确诊病例。除6月12日报告1例，刘某某有离京史外，其余6例近2周无离京史，无与境外人员或湖北人员接触史。

根据流行病学调查，这些病例都有在新地方农产品批发市场活动的历史。通过采集与确诊病例相关的外部环境样本，有核酸检测阳性报告。经过初步判断，这些病例可能已经接触到市场上被污染的环境，或者接触到感染者，不排除后续病例的可能性。因此，关闭新发地农产品批发市场是绝对必要的。追溯工作仍在进一步调查中。

北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，相关部门抽样检查时，从切割进口三文鱼的案板上检测出SARS-CoV-2，该产品来源于北京-深圳海鲜市场。

关于新发地市场发现的40个环境阳性样本的来源，北京市卫生和健康委员会发言人高晓军回应媒体称，有些来自三文鱼砧板，有些则不是。

消息一出，三文鱼就成为关注的焦点，各大超市和生鲜电商也加大了防控力度，加强了三文鱼等海产品的管理或下架处理。

饿了么回应切块进口三文鱼案板检测到SARS-CoV-2，称饿了么已经成立专门小组，将按照政府要求及时行动，确保食品安全。饿就是目前在北京，海鲜产品暂时下架，饿着肚子买吃的。饥饿，我们联系了阿里生态的几个业务团队，并与一些新鲜食品业务伙伴一起，增加了配料的安全供应，确保了供应。

便利蜂今天发布紧急通知，时隔四个月再次升级疫情防控措施，应对北京疫情新变化。针对北京疫情防控新形势，便利蜂于凌晨紧急下发全员通知，全面排查风险点，北京办公区再次实施严格疫情防控。

6月13日，美团表示，为确保北京市场的食品供应，已将采购量增加到平时的3-4倍。三文鱼产品已完全从美团的杂货店购物中去除，生鲜产品检测进一步加强。

据浙江之声报道，从杭州市市场监督局获悉，杭州市市场监督局今天迅速对大型超市的三文鱼销售展开调查。

目前，杭州大型超市销售的三文鱼从挪威、智利、法罗群岛、澳大利亚进口，凭完整的检验检疫证书在上海港入关。世纪联华、物美、沃尔玛、永辉、山姆等大型超市已主动下架。超市现在被要求对刀具和砧板等工具、环境和地面进行消毒，以防止潜在风险。

《国家商报》6月13日报道称，当Box Horse Fresh Life app搜索“三文鱼”、“生鱼片”等关键词时，无法显示新鲜三文鱼肉。但记者致电世界花卉和乐城中心两家店作为消费者，了解到店内仍在销售三文鱼。是吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义对《国家商报》表示，从目前对SARS-CoV-2的研究认知来看，鱼类感染SARS-CoV-2的概率很低，鱼类成为SARS-CoV-2宿主的可能性很小。SARS-CoV-2入侵的靶点是ace2受体，但鱼类中是否存在ace2受体，SARS-CoV-2能否结合，还有待进一步研究。

朱义还指出，目前，从超市和日本商店移除鲑鱼是一种正常的反应措施，因为需要考虑它是否受到污染。近期三文鱼不宜生吃，烹调前要特别注意处理三文鱼。请勿用手直接触摸装有生三文鱼的包装袋。三文鱼接触的器皿也要消毒，生熟分开，保持冰箱清洁，减少感染风险。这些注意事项也适用于其他动物产品。

国商日报综合界面新闻、浙江之声、大众新闻等。