{健康新闻}营养医生称吃瓜子可以美容 但当心摄入过多卡路里

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据俄罗斯卫星网报道，俄罗斯预算科学机构联邦营养与生物工程实验中心的营养学家塔玛拉·普伦切娃(Tamara Prencheva)表示，合理食用晒干的葵花籽(瓜子)有益健康。

广告上说葵花籽不仅好吃而且对身体好，很接近事实。葵花籽是否好吃可以争论很久，但其好处是毋庸置疑的。秘诀在于维生素E，葵花籽中维生素E含量极高。

普伦塞娃指出，维生素E(或生育酚)对美容有帮助，充足的维生素E可以保护人体细胞不衰老。

她解释说:“葵花籽是健康食品。我建议你吃它，因为葵花籽含有大量的维生素E，可以帮助我们美化皮肤。它可以改善皮肤、头发和指甲的状况。另外，对骨骼组织也有好处，因为葵花籽含有对骨骼有好处的铜。”

但是，这里有个“但是”，因为葵花籽是极热的食物。

普伦切娃警告说:“100克生葵花籽含600卡路里，而100克熟葵花籽可含700卡路里。因为热量和脂肪含量太高，吃太多葵花籽会发胖，所以吃瓜子需要小心。不能吃太多。”

另外，如果瓜子吃多了，也可能对身体有害——急性胰腺炎患者不建议吃葵花籽。由于瓜子含铜量高，威尔逊病患者也不能吃。