{健康新闻}赶走暑湿 这些药材用起来

本篇文章749字，读完约2分钟

鸡骨草

鸡骨草性甘、微苦、凉，归心、肺、肝、胃、肾经。具有利尿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效。春夏季常用来煮汤食疗，尤其是根粗、茎叶完整者。

鸡骨草瘦肉汤

配料:瘦肉300克，鸡骨草30克，蜜枣15克，盐适量。

制作步骤:瘦肉洗净，切块，水中飞。将鸡骨草浸泡1小时，洗净；洗蜜枣。锅内放入适量清水，煮沸后加入上述材料，用大火煮沸，然后用文火煮1.5小时，用盐调味。

养生功效:此汤具有解毒利湿、清热降火、增强免疫力的功效；特别适合消化系统和泌尿系统疾病患者。虚寒体质不适合食用。

葛根

性凉，味甘辛，入脾经、胃经。具有舒筋生津、消疹退热、升阳止泻等功能。现代医学研究表明，葛根丙酮提取物具有恢复正常体温的作用，对各种发热有效，因此常用于发热、口渴、心烦等疾病的食疗。

葛根绿豆脊骨汤

原料:猪脊骨500克，葛根300克，绿豆50克，蜜枣15克，盐适量。

制作步骤:猪脊骨洗净，切块，放入水中。葛根去皮，洗净，切块；绿豆浸泡1小时，洗净；洗蜜枣。锅内放入适量水，煮沸后加入上述材料，大火煮沸，然后文火煮2小时，用盐调味。

保健作用:此汤具有生津止渴、清热解毒、醒酒解闷的功效；特别适合口干、口苦、湿热泄泻、烟酒过度、皮肤酸痛的人群。

荷叶

荷叶味苦扁，属肝、脾、胃、心经。具有清暑除湿、养发壮阳、凉血止血的功效。煮汤时，鲜荷叶比干荷叶有更好的清热解暑作用。

荷叶鸡汤

配料:老鸡1只，荷花30克，荷叶20克，红枣15克，盐适量。

制作步骤:将老鸡洗净，剁碎。将荷花和荷叶浸泡1小时，洗净；红枣去核洗净。锅内放入适量水，煮沸后加入上述材料，大火煮沸，然后文火煮2小时，用盐调味。

养生功效:此汤具有清热燥湿、健脾升阳、化瘀止血的功效；特别适合暑热烦渴、头痛头晕、浮肿纳差、腹胀腹泻、损伤血瘀的人群。