{健康新闻}一滴牛奶的扶贫力量

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农民日报龙城

通过资金援助，将100多亿元带到上游牧场，支持100个中小型家庭牧场的建设和扩建；通过技术援助，建立了10个标准化牧场，作为"牧场主大学"的教学基地，推动农牧民从畜群结构和饲养管理等24个维度提高效益。奶牛平均产量增加了2公斤，每公斤奶的平均成本下降了0.2元。这是中粮蒙牛乳业打造从牧场到奶杯的整个产业链，帮助脱贫的途径。蒙牛凭借自身在奶业体系上的优势，通过扶持草原上的农牧民来增强奶业体系，用“一滴奶”的力量帮助草原上的农牧民打一场与贫困的硬仗。

“在牧场大学学习后，我全面提高了牧场的精细化管理。奶牛的平均产量从28公斤增加到32公斤，每公斤牛奶的成本也下降了0.15元，全年节约近100万元。”内蒙古包头市鹿苑广生牧场主任白说。

白口中的“牧场主大学”是蒙牛为农牧民提供技术支持的重要平台之一。2013年，蒙牛与高校、科研机构和“中丹乳品技术合作中心”合作，推出这一社会责任项目，为牧民提供免费的管理技术交流、管理经验分享、新技术引进、专业技能提升等服务。为了有效地示范和带动零售奶农，蒙牛从中小农户中挑选了10个牧场，赋予他们权力，并建立了一所“牧场大学”。在过去的五年里，牧场大学的一万多名农民提高了如何控制牛群结构和进行科学饲养管理的技能。奶牛平均产量增加了2公斤，每公斤奶的平均成本下降了0.2元。“仅此一项，一个贫苦农民家庭的年收入就可能增加3000元到5000元。”白对说道。

“从‘底层操作系统’入手，对标国际发展，通过各种平台把先进的技术和管理经验带给牧民，帮助他们走规模化、集约化、数字化的道路，从源头上促进可持续发展，是帮助农牧民增收的根本途径。”蒙牛集团总裁卢敏介绍。

“奶牛金钥匙”也是帮助农民的典型平台之一。蒙牛依托农业和农村事务部奶牛管理办公室、国家乳业技术体系等生态圈互助联盟打造的平台，定期组织专家组走进牧场，围绕奶牛科学饲养、养殖等一系列技术和管理课题，对农牧民进行培训。扎鲁特旗小黑山奶牛养殖专业合作社的负责人马锡军已经第三次参加了。他告诉我:“以前因为不懂养殖技术，奶牛的产量只有十几公斤。在蒙牛的指导下，通过改进饲料、精细化管理、疾病防控等措施，奶牛产量稳步超过30公斤。我们的牧民真的收获了真金白银，看到了技术带来的好处。”

不仅如此，今年以来，蒙牛提出了“136”重点工程，致力于建立更紧密的利益联动机制，让农牧民更好地从产业链中受益:通过建立“数字奶源智能牧场”平台、乳品研究院和“爱养牛”采集平台三大服务平台，可以解决融资难、融资贵的问题。同时，营造低成本的农业采购环境。以前养牛产奶是一件苦差事，现在希望借助蒙牛给牧民赋权，让他们真正从养牛中受益，实现“爱养牛”。卢敏说。

蒙牛在提高牧区牧民产业能力的同时，还参与了牛奶扶贫，帮助孩子成长。2019年，蒙牛“营养全纳计划”投入近2000万元，向18个省、180所学校、4.5万多名学生捐赠528万箱学校牛奶，惠及贫困地区4万多名农村学生。同时，开展营养健康科普教育，干预贫困地区儿童早期发育，打破多维贫困。

蒙牛作为中粮集团定点扶贫工作的重要参与者，为林县羊子沟乡呼和浩特、格东平村修建水库、道路、水井等基础设施，捐赠100万元用于支付贺县贫困人口意外死亡、伤残、意外住院医疗补助和重大疾病住院补充保险费用。在青海省门源回族自治县、广西南宁市隆安县、西藏山南市洛扎县，蒙牛通过扶持扶贫产业发展、积极采购土特产和原材料、实施校奶营养普惠计划、帮助开展种植养殖循环农业项目和农村建设等方式帮助当地群众脱贫。

“工业扶贫+营养扶贫+针对性扶贫”三位一体的扶贫模式，是蒙牛作为社会企业参与扶贫的一条道路。今年成功入选国务院扶贫办颁发的“企业扶贫蓝皮书”卢告诉，“今后，我们将继续利用我们在乳制品行业的优势，积极发挥企业责任，树立中国乳制品行业负责任的形象。”