{健康新闻}嘉积鸭住到了网床上

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夹脊鸭饲养模式向农民推广。

夹脊鸭，俗称番鸭，是海南省当地的肉鸭品种。夹脊鸭是海南四大名菜之一。以腌制食物大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、肥而不腻、营养价值高而闻名。是海南省打造的知名品牌，发展前景广阔。然而，传统的夹脊鸭散养模式不仅限制了其产业化规模的发展，而且对环境造成了很大的污染，对环境造成了很大的压力。

徐铁山，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜牧研究室副研究员等。经过与国家水禽产业技术体系相关专家的认真调查和反复研究，决定与海南川威番鸭养殖有限公司合作，通过比较世界上几种先进的肉鸭养殖模式(如网床饲养和网床加发酵床饲养等。)，筛选出适合规模化生产的生态友好型海南嘉积鸭新养殖模式。

中国热带农业科学院研究人员首次对比分析了林下放养、网床饲养和网床加发酵床饲养三种模式下的甲基鸭生产性能、肌肉品质和经济效益，筛选出海南甲基鸭一种新的高效饲养模式——网床饲养模式。然后，研究人员对不同饲料的甲基鸭进行了网床饲养比较，以探索最佳的网床饲养模式。经过系统的实验，研究人员筛选出最佳的甲基鸭饲养模式，即自制饲料+网床饲养模式。进一步研究了夹脊鸭的高效养殖技术，形成了夹脊鸭高效养殖技术体系。最后，中国热带农业科学院和海南川威番鸭养殖有限公司的研究人员推广了夹脊鸭的高效养殖模式。

目前已经推广了20多个农户，每户每年可以屠宰3万多只肉鸭。未来2-3年，可推广100户，每年屠宰肉鸭300多万只，相当于每年屠宰夹脊鸭的两倍。实践证明，新模式下饲养的甲基鸭平均收入为12.50元，3年后年收入将达到3750万元，带来巨大的经济效益。同时，可以大大减少饲养甲基鸭造成的环境污染，形成生态友好的新型畜牧业生产模式。

何崔璀的文字/图片