「自己做月饼 中秋味更浓」

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月饼承载着祝福，也承载着人们对美食的传承。随着中秋节的临近，朋友圈里出现了很多“糕点师傅”的杰作，看起来好吃的手工月饼成了朋友圈里最香的风景。据悉，丰富节俭的手工月饼成了今年中秋节的“主角”。美食家和有技术的妈妈们最近开始自己做月饼，要填多少糖她们说了算，造型也越来越个性化。

中秋节做月饼有什么好处？首先，月饼是一种美味的食物。自制月饼首先满足我们的食欲。虽然市面上的月饼种类很多，但是没有我们喜欢的口味。我们做什么呢自制月饼可以解决这样的问题。我们可以放任何我们想要的馅料，有任何我们想要的味道。可以说完全符合我们对食物的期望。

其次，月饼象征着团圆、幸福和亲情，而家人制作月饼的过程正是家人增进感情、凝聚亲情的美好时刻。大家一起忙碌，分工合作，节日的气氛出来了，一家人的感情得到了凝聚和升华。这就是传统节日应该有的样子。可以说，在中国的许多传统节日中，中秋节是最重要的家庭团聚节日，所以制作月饼的过程给了我们一个与家人交流的机会。

第三，自己做月饼符合目前全国提倡的“节约粮食资源，反对粮食浪费”的原则。一方面可以根据自己的意愿和喜好来决定月饼的口味和大小，避免吃太多月饼或者喜欢月饼而造成的浪费；另一方面，自己的劳动成果总是会被更加珍惜，这样也可以避免浪费。

第四，现代人更注重饮食的健康，如少油、少盐、少热量等。市面上绝大多数月饼都是高热量食品。虽然很好吃，但从健康角度来说，可能不符合某些人的要求。自己做月饼可以避免这样的问题，让传统食物营养、美味、健康。

有时间有条件的时候自己做月饼来过中秋节，更符合传统节日的文化魅力。它不仅继承了一种传统食品，而且继承和发展了传统习俗和文化。

来源:北京日报