(城市热点）打包变成“打包回家扔”？避免浪费从源头做起

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出去吃，剩下的打包。这已经成为很多人的做法。这样做的好处之一就是不浪费食物。扔了多可惜？热着回家可以吃顿饭——这大概是人们收拾行李时最想的。

然而，有多少人能真正把自己的想法付诸实践呢？结合我自己的经历和与朋友家人的交流，我们可以看到，很多时候，我们经常把打包带回家的剩饭剩菜放在冰箱里就忘了。过了几天，我一看，不是坏了就是变质了，或者颜色和味道都大打折扣，让人没胃口，只好扔掉。

就这样，在餐厅打包的行为纯粹是自我安慰——看，我没有浪费食物。本质上只是一个地方的废物，是另一个人扔的——不是打包的，是餐厅工作人员扔的；打包自己扔。

为什么会这样？仔细想想，大概有几个原因。

首先，我们在家吃得少。快节奏的生活让人整日忙碌，在家做饭花费的时间太多，有时成为奢望。尤其是有两个员工的家庭，加上一个上学的孩子，一个月在家里开合伙的次数屈指可数。

早餐吃面包喝牛奶凑合。中午，孩子们在学校吃饭，父母在工作。放学后，他们经常去补习班和兴趣班，只在路边的商店吃饭。上次打包的剩菜只能静静等待，直到扔掉。

其次，“有新菜为什么要吃剩菜”的想法比较麻烦。现在生活好了，人们的食欲通过不断升级和改善衣食住行等基本需求的供给得到了提高。以吃饭为例，不知道市面上涌现了多少好吃的，也不知道餐厅里有多少刺激味蕾的模式。此外，我们普通人的收入日益增加，所以我们吃不起美味的食物。所以，有人忍不住会问，为什么还吃冰箱里的剩菜？

第三，现在餐馆里的食物往往味道重，高油、高盐、高热量，大部分都是油炸的。这样做出来的菜很香，很好吃，出锅也很好吃。但是剩下的都打包回家放冰箱里了。等它们凉了，就会变得“恶心”，颜色深，味道腥，食欲大减。

当然“打包扔家里”应该还有其他原因，这里就不赘述了。希望有这种做法的朋友可以关注一下。既然扔在家里的概率比较大，那就从点菜的源头多加注意，不要点太多。

可能有人会说这样的做法不多。为什么需要这么多分析？其实这不是一件可以忽略的小事。因为遏制餐饮浪费，必须从小事小事做起，然后才能堵塞漏洞。泰山不排斥细土，所以能成为它的高度，而河流不选择涓涓细流，所以能成为它的深度。你天天说这个不是？(熊健)