「吉林市食药监局警示:食用山野菜 辨别要仔细」

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近日，市食品药品监督管理局发出警告——人们应谨慎区分，谨慎食用野菜，以免因误食而中毒。

野生有毒植物(不包括低等植物)有49科108属147种。这些有毒植物在生长的某个阶段与一些可食用的野菜非常相似。每年都有人因食用鹿莲、铁杉等植物而中毒。

为此，市食品药品监督管理局向社会发出警告:在挖野菜时除了要仔细辨别外，还必须清洗浸泡2小时后才能食用，煮好后再用清水浸泡半小时以上。如果吃野菜后出现恶心呕吐，应立即就医，医生会采取呕吐、洗胃等措施进行治疗。

根据市食品药品监督管理局的要求，野生蔬菜经营者必须严格控制原料，在保证原料新鲜安全的前提下，采用合理的储存条件和加工工艺，生产出合格的野生蔬菜产品。消费者一旦发现不良野菜产品及其经营者，可以拨打12331向食品药品监管部门举报。

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几种野生蔬菜的鉴别方法

山萝卜缨和冰花:冰花盛开后的叶和茎与山萝卜缨特别相似，但山萝卜是直根，冰花是须根。误食有毒冰花后会出现中毒症状。

大叶芹和荷花:荷花俗称“大叶芹盖”，有毒，误食后会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。大叶黄杨是一种复叶，叶背光滑无毛。荷花是羽状复叶，背部暗沉多毛，全株没有芹菜的清香。

山粟与鹿莲:山粟(又名鹿药)圆柱形，肉质，须根多，叶片两侧白色茸毛，正面绿色，背面灰绿色，扁平无皱纹；陆莲植株粗壮，茎基部叶鞘断裂，网状黑色，叶片两侧无白色茸毛，叶片两侧绿色，叶片上有明显纵向褶皱。整个草都有毒，吃的严重的人会死。

记者/马卫东