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「吉林市食药监局警示:食用山野菜 辨别要仔细」

来源:吉林福音时报作者:阙永春更新时间:2020-11-17 02:52:01 阅读:

本篇文章624字,读完约2分钟

近日,市食品药品监督管理局发出警告——人们应谨慎区分,谨慎食用野菜,以免因误食而中毒。

野生有毒植物(不包括低等植物)有49科108属147种。这些有毒植物在生长的某个阶段与一些可食用的野菜非常相似。每年都有人因食用鹿莲、铁杉等植物而中毒。

为此,市食品药品监督管理局向社会发出警告:在挖野菜时除了要仔细辨别外,还必须清洗浸泡2小时后才能食用,煮好后再用清水浸泡半小时以上。如果吃野菜后出现恶心呕吐,应立即就医,医生会采取呕吐、洗胃等措施进行治疗。

根据市食品药品监督管理局的要求,野生蔬菜经营者必须严格控制原料,在保证原料新鲜安全的前提下,采用合理的储存条件和加工工艺,生产出合格的野生蔬菜产品。消费者一旦发现不良野菜产品及其经营者,可以拨打12331向食品药品监管部门举报。

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几种野生蔬菜的鉴别方法

山萝卜缨和冰花:冰花盛开后的叶和茎与山萝卜缨特别相似,但山萝卜是直根,冰花是须根。误食有毒冰花后会出现中毒症状。

大叶芹和荷花:荷花俗称“大叶芹盖”,有毒,误食后会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。大叶黄杨是一种复叶,叶背光滑无毛。荷花是羽状复叶,背部暗沉多毛,全株没有芹菜的清香。

山粟与鹿莲:山粟(又名鹿药)圆柱形,肉质,须根多,叶片两侧白色茸毛,正面绿色,背面灰绿色,扁平无皱纹;陆莲植株粗壮,茎基部叶鞘断裂,网状黑色,叶片两侧无白色茸毛,叶片两侧绿色,叶片上有明显纵向褶皱。整个草都有毒,吃的严重的人会死。

记者/马卫东


标题:「吉林市食药监局警示:食用山野菜 辨别要仔细」

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