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「要闻」长春市开展食品生产加工小作坊综合整治行动

来源:吉林福音时报作者:阙永春更新时间:2020-11-19 05:20:02 阅读:

本篇文章613字,读完约2分钟

为了全面加强对长春市小食品生产加工车间的监管,进一步规范生产加工行为,有效保护人民健康,近日,长春市市场监督管理局集中开展了各类小食品生产加工车间的综合整治行动,力争到2020年底实现所有小食品生产加工车间许可证率100%。

长春市市场监督管理局重点整治小作坊工作场所卫生环境是否符合要求,生产加工区与生活区是否有效隔离,加工区周围污染源是否在安全距离之外并得到有效保护;加工设施、设备是否满足加工需要,生产工艺流程是否与申请材料一致;原材料采购的验证是否得到严格控制,记录是否真实、完整;添加剂的使用和管理是否严格执行;员工是否定期体检并持有健康证,员工是否接受过食品安全知识培训;生产经营场所是否明示食品安全主体责任承诺书。

「要闻」长春市开展食品生产加工小作坊综合整治行动

在整治过程中,长春市市场监督管理局将督促已取得生产加工许可证但未完全达到整治标准的小食品加工作坊继续改造,尽快达到整治要求;积极鼓励和引导未获得认证但基础较好的食品生产加工小作坊整改升级,尽快办理小作坊生产加工许可证;采取有效措施,对基础条件差、问题多的小作坊制定帮扶计划,加大引导帮扶力度,在规定期限内达到许可要求;根据法律法规,对不符合许可标准、拒不整改、逍遥法外的小作坊应当予以取缔。

「要闻」长春市开展食品生产加工小作坊综合整治行动

此外,长春市市场监督管理局将进一步巩固酒类、肉制品、食用植物油小作坊的早期处理成果,并根据上级要求,通过回顾和重点检查,引导和督促辖区内相关小作坊做好整改和提高工作。

吉林福音时报季克app记者栾锡良

标题:「要闻」长春市开展食品生产加工小作坊综合整治行动

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