{教育快讯}天津高校食堂助力“光盘”

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“以前食堂的菜都是分份卖的。现在想吃多少就吃多少，不会有剩菜。很难想到‘光盘’！”新学期，天津职业大学汽车营销与服务专业2019级学生徐振宇在学校食堂吃饭后说。

近年来，天津职业大学采取了集中采购、集中厨房、可视化监控、精准销售、移动支付等一系列措施。，开了天津教育系统智能食堂第一名，帮助“光盘行动”变得正常。这学期学校推出了自助选餐系统，深受师生好评。

天津职业大学后勤管理办公室主任李彦宏介绍说，自动售粮称重系统推出后，食堂的饭菜从过去的按份出售变成了按需带来，想买多少买多少，哪怕只需要一块肉和饺子。“师生在食堂可以多吃蔬菜，少吃蔬菜，既能满足个体饮食和营养的多样化需求，又能从源头上杜绝浪费。新的卖饭方式实施以来，学生每顿饭的花费比以前减少了10%；学校的厨余垃圾已经从每餐两桶减少到半桶，就餐师生可以减少三分之二的残食浪费。”李彦宏说。

在天津大学学生食堂，新学期推出的“小盘”尤为引人注目。天津大学兰苑餐厅“小菜品”橱窗里贴的菜单显示:青椒煎蛋，玉米绿豆方腿炒2元，红烧狮子头2.5元，芹菜豆皮2元，宫保鸡丁2元。

据了解，新学期，天津大学食堂根据自身经营特点，推出了“小盘”窗口、大小盘出售、小盘自选等。，提倡物尽其用，鼓励饭后剩余的包装。同时，对于鸡腿、鸭腿、鸡翅、鱼等品种，可以根据数量和件数进行出售或称重。

陈欣然