{健康新闻}膳食补充剂 “补”要得法

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在新冠肺炎疫情下，越来越多的消费者更加关注健康需求。从日常饮食到体育锻炼，消费者更注重自身的健康状况和免疫功能。同时，如何提高免疫力，如何合理饮食，如何补充营养，成为消费者关注的焦点。除了日常饮食摄入，普通消费者是否有必要常规服用维生素、矿物质等膳食补充剂？业内专家认为，膳食补充剂种类繁多，用途各异，没有统一的原则可供参考。使用时要因人而异，结合饮食和身体状况，不能一概而论。

在线销售满足增长

中国营养学会发布的《2016年中国居民膳食指南》建议，一般人每天至少要吃12种食物，每周至少要吃25种食物，各种食物都要达到平衡标准，以满足人体对能量和各种营养素的需求。

“虽然我知道通过每天的饮食可以补充每天需要的营养，但是我工作很忙，经常熬夜加班，吃饭根本不规律。我还是会准备一些维生素咀嚼片、钙片、褪黑素等保健品来‘安慰’自己。”从事视频剪辑包装行业的王女士介绍。

生活中，像王女士这样的人不在少数。他们或多或少都在探索“养生”之路，通过一些膳食补充剂来改善自己的饮食模式。天猫国际数据显示，1-5月，其海外膳食补充剂市场整体较去年增长20%左右；而个别营养补充剂的增长甚至达到50%-100%，比如市面上热销的维生素C、益生菌等。天猫“6·18”数据显示，在一小时营业额同比排名中，眼部护理增长4126%，蛋白粉增长751%，氨基葡萄糖软骨素增长749%，维生素增长387%，钙镁锌增长280%，呈现行业井喷式增长趋势。

7月13日，多家电商平台搜索膳食补充剂，多种能补充膳食纤维、维生素C、益生菌、改善睡眠的产品月销量均在1000以上。在某品牌褪黑素胶囊的产品评价页面上，很多消费者提出了“网上购买方便”、“改善睡眠质量效果很好”、“药店推荐的改善睡眠产品”等等。该店客服介绍，其产品是补充人体内松果体激素的减少或缺失，调整正常运作，诱导睡眠，醒来后精力充沛。注意饮食习惯和生活习惯可以大大提高睡眠质量。此外，客服还提到，最近很多消费者向他们询问食用年龄，大多在27岁左右。

据行业分析师介绍，在新冠肺炎疫情下，消费者对营养补充产品的关注度普遍提高，有很多年轻消费者在疫情前就已经观察到了营养补充产品。销售渠道方面，受大环境影响，消费群体开始从传统线下渠道向线上渠道转移，各群体都在积极适应疫情下的新销售模式。

此外，国际膳食补充剂联盟执行董事西蒙·佩特曼(simon pettman)在6月30日由中国营养与健康食品协会举办的全球营养与健康产业协会在线交流会议上，介绍了健康食品的新关注点:更高水平的营养和消费者对特殊营养的需求。他提到，膳食补充剂的市场正在扩大，尤其是网上销售模式，膳食补充剂欢迎了更多的新消费者。

补充应以证据为基础

有哪些在年轻消费者中变得越来越活跃的膳食补充剂？这类产品有什么特点？大家都可以吃吗？

在国家标准全文披露系统中搜索膳食补充剂，没有找到相关标准。据一些专家介绍，膳食补充剂又称营养补充剂、营养补充剂、营养剂、膳食补充剂、保健食品等。，指含有补充膳食成分的口服产品，包括维生素、矿物质、氨基酸、纤维素等成分，并非以补充能量为目的，而是作为日常饮食的辅助手段。

据了解，膳食补充剂的概念主要来源于美国食品药品管理局公布的《膳食补充剂健康与教育法》。目前，外国品牌是中国市场的主要产品。在上述网上交流会上，美国天然产品联盟(American Natural Products Alliance)主席罗兰·伊斯雷尔森(loren israelsen)表示，自疫情爆发以来，消费者的消费模式发生了很大变化，消费者越来越将服用膳食补充剂视为健康管理的一种选择。中国营养与保健食品协会常务副会长李也表示，疫情的到来提高了人们对营养与健康的关注，使食品安全与营养成为业界关注的焦点。“增强免疫力”的产品类别是健康需求的首选，运动营养和胃肠营养显著增加。

虽然有助于提高免疫力、眼部健康、消化功能和睡眠质量，但深受消费者欢迎。但是，并不是每个人都需要“化妆”这样的产品，“化妆”不是自己决定的。值得注意的是，2019年，中国营养学会出版了《中国居民营养补充剂使用科学共识》科普版，提出营养补充是营养缺乏个体的一种简单有效的方法。同时，应积极采取饮食改善措施，包括选择强化食品和营养补充剂作为营养补充的来源，以弥补不足，纠正营养缺乏。但是，要确定一个人的饮食是否符合营养需求，需要通过饮食、营养状况指标和身体体征来评价。由于各种原因，不能通过饮食满足营养需求的个人，应咨询营养专业人员(营养师、营养专家或医生)，进行合理的饮食调整或营养补充，防止营养缺乏。

业内专家表示，对于某些特定人群，需要在一定时间补充一些膳食补充剂，比如怀孕哺乳、术后恢复、婴儿、运动员等特殊工作性质的人群，或者食物过敏、质量活动家等饮食受限的人群。但是，什么时候吃，吃多少，吃多久，最好请医生检查，不要擅自服用。