{健康新闻}饥不暴食 渴不狂饮

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古今医籍中，有这样一个故事:“叶先生以艺术著称，无论在品味还是丹溪，都向白云徐先生学习。他记得病云，老了秋天八月就倒下了，疼的时候从来不吃不喝。累了累了就起不来了，却坐下来推荐，听着。”故事是这样的:古代有个学者叫叶仪，是当时著名医学家朱丹溪的同学。有一年，农历八月，他生病了，得了痢疾，腹部绞痛，起不来床。最后他只好在床垫上挖了个洞，下面放了个尿壶，让凳子下去。据医案记载，朱丹溪对他进行了检查，按照常规治疗方法，药方里用的是补药，而不是清热利湿的药物。结果，病人的症状越来越严重，但朱丹溪坚持认为他的家人认为叶仪会死。补了十多天，朱丹溪给他吃了“小承气汤”，治好了他。每个人都很奇怪，问为什么，朱丹溪说，因为叶仪“总是和人说很多话，说很多话的人都气虚”，而且“服务出乎意料地做了，饥饿的不断丧失伤害了饱腹感”。这两句分析的太透彻了。每次看完都深有感触。这是我们现实生活的真实写照。

失去饥饿会伤害饱腹感

中医认为，话多的人就是生气。即朱丹溪所强调的“多嘴者气虚”。中间气虚即脾胃，导致脾胃消化功能减弱。另外，随着社会竞争的激烈，我们很多人会养成一个不好的习惯，就是总想在吃饭之前把工作做完，真正吃饭的时候会很饿。这种不良习惯直接导致一个后果，就是我们经常吃得比较快，还没来得及充分咀嚼就把食物吞下去，进一步增加了胃肠道的负担。长此以往，会诱发急慢性胃炎、胆囊炎、胃溃疡，严重者还会导致慢性痢疾、贫血。这就是上面说的“饥饿的丧失伤害了饱腹感”，我们的身体真的伤害不起。

细嚼慢咽，勤喝水

说到这里，我们可能更关心的是如何避免这些情况以保持健康。

具体来说，尽量避免过度饥饿后进食。即使饿了，也要慢慢吃。饭前最好喝热汤或温粥，这样会增加饱腹感，让胃适应。一段时间以来，随着韩剧的流行，韩式料理在中国非常流行。称赞韩式料理往往在主菜前有一份粥或甜汤，为我们饥饿的身体提供“缓冲”，让大家不至于狼吞虎咽。这种做法也值得我们在日常饮食中借鉴。

吃饭这么讲究，喝水不能马虎。什么时候喝水，喝多少水，其实是有讲究的。喝水的最佳时间是不渴的时候。因为当你感到口渴的时候，其实你身体的细胞已经处于疲劳和脱水的状态，然后喝多了会对身体造成伤害。中医认为，饮人于胃，溢精于脾，输于脾，散精于脾，归肺。水的代谢与肺、脾、胃密切相关。如果在短时间内摄入大量液体，胃肠道没有时间消化吸收，水就会积聚，最终成为饮而不尽的潴留和痰邪，最终损害人体健康，引起咳嗽和痰多。

要避免这种情况，首先注意不要等到渴了才喝水。正确的做法是小口喝；其次，真正口渴的时候，不能一口气暴饮。俗话说“渴了不狂饮。”而是应该先喝一口，让你的喉咙和肠胃有一个适应的过程，然后再慢慢地、持续地喝一口。一次最好不要超过300 ml。

身体的健康来自于生活中的努力和坚持。我们经常听到别人说“细节决定成败”，这个细节就是“生活中的细节”。这个“成败”不仅仅指病后的调理治疗，更多时候指的是“病前预防”，普通的保健更重要。只有关心自己，才能更好地关心别人。为了我们所爱的人，也为了我们自己，让我们一起努力。(任)